Meniu
Meniu
Preparată cu căldură, coaptă în fiecare dimineață. Băuturile și farfuriile noastre de bază poartă un nume din paleta lui Tonitza — cel obișnuit e mereu dedesubt.
Cafea de specialitate
Boabe de origine unică de la o prăjitorie locală, extrase cu grijă.
- Tușa Întâi Espresso 9 lei Un shot din amestecul casei.
- Espresso dublu 12 lei Două shot-uri din amestecul casei, pentru o dimineață mai lungă.
- Lumină de Dimineață Flat white 14 lei Lapte aburit, catifelat, peste un shot hotărât.
- Cappuccino 13 lei Părți egale de espresso, lapte și spumă.
- Latte 14 lei Lung și blând, pentru dimineți fără grabă.
- Cortado 12 lei Espresso tăiat cu puțin lapte cald.
- Lumina Săptămânii Filtru al săptămânii 16 lei O origine unică, prin rotație, preparată manual. single origin
- Umbră Rece Cold brew 15 lei Infuzat 18 ore, servit cu gheață. vegan
- Latte cu gheață 15 lei Espresso și lapte rece, cu gheață.
Nimic de aici nu se potrivește cu acel filtru.
Ceai și altele
Ceaiuri vrac, ciocolată caldă și sucuri stoarse.
- Ceai verde Sencha 12 lei Ierbos și viu, infuzat la comandă.
- Earl Grey 12 lei Ceai negru cu bergamotă.
- Ceasul de Seară Mușețel și lavandă 12 lei Fără cofeină, pentru seară. caffeine-free
- Ceai de mentă proaspătă 13 lei Frunze întregi, miere alături.
- Umbră Caldă Ciocolată caldă 16 lei Neagră, abia îndulcită.
- Chai latte 15 lei Ceai negru condimentat cu lapte aburit.
- Galben de Balcic Limonadă proaspătă 14 lei Stoarsă la comandă, ușor dulce. seasonal
- Suc de portocale 14 lei Proaspăt stors.
- Verde Răcoros Limonadă cu mentă 15 lei Lămâie stoarsă, mentă proaspătă și sifon. vegan
- Mellisimo suc de cătină 16 lei Cătină românească acrișoară, ușor îndulcită. vegan
- Coca-Cola 12 lei Servită rece, 330 ml.
- Coca-Cola Zero 12 lei Fără zahăr, servită rece, 330 ml.
- Apă plată 10 lei Apă plată îmbuteliată, 750 ml.
- Apă minerală 10 lei Apă minerală îmbuteliată, 750 ml.
Nimic de aici nu se potrivește cu acel filtru.
Patiserie și dulciuri
Coapte dimineața, dispărute după-amiaza.
- Lumină Pudrată Croissant cu migdale 11 lei Copt de două ori, pudrat cu zahăr.
- Croissant cu unt 9 lei Simplu și fraged, cu unt franțuzesc.
- Pain au chocolat 10 lei Ciocolată neagră în aluat foietaj.
- Ocru și Miere Prăjitură cu nucă și miere 15 lei Un omagiu discret tradiției românești. vegetarian
- Cheesecake-ul zilei 17 lei Întrebați-ne aroma de azi.
- Papanași 18 lei Gogoși prăjite cu smântână și dulceață. vegetarian
- Tort vegan de morcovi 16 lei Condimentat, cu glazură de caju. vegan
- Tartă de sezon 16 lei Cu fructul cel mai bun al săptămânii. seasonal
- Pliuri Întunecate Clătite cu ciocolată 18 lei Clătite subțiri, ciocolată neagră, alune prăjite. vegetarian
- Clătite cu brânză dulce și stafide 18 lei Rețeta clasică românească, cu smântână. vegetarian
- Cupe de Culoare Înghețată 5 lei O cupă din oricare gust al nostru — căpșuni, ciocolată, vanilie și altele. vegetarian
- Bol cu granola 22 lei Iaurt, miere și ovăz prăjit. vegetarian
Nimic de aici nu se potrivește cu acel filtru.
Farfurii și sandvișuri
Servite toată ziua — de sezon, de împărțit.
- Pâine cu avocado 24 lei Maia, chilli, lime. vegetarian
- Croque monsieur 28 lei Șuncă, gruyère și béchamel, la grătar.
- Sandviș cu brânză la grătar 22 lei Trei brânzeturi pe pâine cu maia. vegetarian
- Sandviș cu pui 29 lei Pui la cuptor, maioneză cu ierburi, murături.
- Bagel cu somon afumat 32 lei Cremă de brânză, capere, ceapă roșie.
- Culoarea Zilei Supa de sezon 22 lei Întrebați-ne ce fierbe azi. vegan
- Triptic Platou de bruschete 28 lei Trei toppinguri, pâine bună. vegetarian
- Salată de sezon 26 lei Frunze, cereale și ce e copt acum. vegetarian
- Salată de ton 30 lei Ton, ou, măsline, frunze și dressing de lămâie.
- Salată Caesar 30 lei Salată romană, pui, parmezan, crutoane, dressing Caesar.
- Alb Catifelat Salată cu burrata 34 lei Burrata cremoasă, roșii, busuioc și ulei de măsline. vegetarian
- Salată cu avocado 28 lei Avocado, frunze, roșii cherry, semințe și lime. vegan
- Sandviș focaccia cu șnițel 32 lei Șnițel de pui crocant, focaccia, maioneză cu ierburi.
- Sandviș vegan 26 lei Legume la grătar, hummus și verdețuri pe pâine cu maia. vegan
- Sandviș cu mortadella 30 lei Mortadella, cremă de fistic și rucola pe focaccia.
- Tăietură Fină Crudo 32 lei Prosciutto crudo, mozzarella și roșii pe focaccia.
- Sandviș la comandă 28 lei Alegeți pâinea, ingredientele și sosurile.
Nimic de aici nu se potrivește cu acel filtru.
Brunch
Servit zilnic până la 14:00.
- Aur de Duminică Ouă Benedict 32 lei Ouă poșate, hollandaise, chiflă englezească.
- Shakshuka 30 lei Ouă în sos de roșii condimentat, pâine caldă. vegetarian
- Omletă 26 lei Trei ouă, brânză și ierburi. vegetarian
- Ouă Țărănești Papară românească 26 lei Ouă jumări cu telemea, ardei și roșii. vegetarian
- Sirop și Soare Clătite americane 27 lei Sirop de arțar și fructe de sezon. vegetarian
- Avocado cu ouă poșate 28 lei Pe pâine cu maia, cu fulgi de chilli. vegetarian
- Atelierul Mic dejun Tonitza 38 lei Ouă, cârnați, fasole, ciuperci și pâine prăjită.
Nimic de aici nu se potrivește cu acel filtru.
Vinuri și spumante
O listă scurtă, cu accent românesc, la pahar sau sticlă.
- Vin alb al casei 22 lei Fetească Regală, sec, la pahar.
- Carmin Vin roșu al casei 22 lei Fetească Neagră, catifelat și închis.
- Rosé 22 lei Sec și pal, bine răcit, la pahar. seasonal
- Alb — Fetească Albă, Crama Liliac 130 lei Floral și sec. Sticlă, 0.75 l.
- Alb — Sauvignon Blanc, Cramele Recaș 140 lei Viu și ierbos. Sticlă, 0.75 l.
- Alb — Chardonnay, Budureasca 160 lei Maturat în baric, rotund. Sticlă, 0.75 l.
- Alb — Riesling, Crama Gîrboiu 150 lei Mineral și sec. Sticlă, 0.75 l.
- Rosé — Fetească Neagră Rosé, Crama Liliac 135 lei Pal și sec. Sticlă, 0.75 l. seasonal
- Rosé — Pinot Noir Rosé, Cramele Recaș 145 lei Fructe roșii blânde. Sticlă, 0.75 l. seasonal
- Roșu — Fetească Neagră, Crama Oprișor 165 lei Închis, catifelat, de prune. Sticlă, 0.75 l.
- Roșu — Cabernet Sauvignon, Budureasca 180 lei Robust și structurat. Sticlă, 0.75 l.
- Sărbătoare Crémant 28 lei Spumant românesc, bule fine, la pahar.
- Vernisaj Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG 190 lei Spumant italian elegant. Sticlă, 0.75 l.
- Toastul Ruinart Blanc de Blancs 690 lei Șampanie, doar chardonnay, fină și luminoasă. Sticlă, 0.75 l.
Nimic de aici nu se potrivește cu acel filtru.
Cocktailuri
Câteva de-ale noastre, plus clasicele — preparate la comandă.
- Albastru de Balcic Gin cu soc, briză de mare 38 lei Gin, soc, lămâie și o adiere de curaçao albastru, cu multă gheață.
- Teracotă Margarita afumată cu portocală roșie 42 lei Mezcal, portocală roșie și lime cu un vârf de ardei iute, sare pe pahar.
- Ocru de Miez de Noapte Espresso Martini cu unt rumenit 40 lei Vodcă, espresso-ul nostru și lichior de cafea, cu unt rumenit.
- Trandafir Ars Spumant cu trandafir și grapefruit 38 lei Gin, trandafir, grapefruit roz și prosecco — sec și luminos.
- Cocktail clasic 35 lei Negroni, Spritz, Margarita, Old Fashioned și restul — preparate la comandă.
Nimic de aici nu se potrivește cu acel filtru.