Despre

Tonitza Cafe este o mică cafenea și galerie în Centrul Vechi al Bucureștiului. Preparăm cafea cu grijă, coacem în fiecare dimineață și ne dăruim pereții expozițiilor de artă românească și contemporană. Două camere, o singură lumină caldă — un loc în care încetinești, între tejghea și pânză.

Ne-am luat numele de la Nicolae Tonitza (1886–1940) — pictorul luminii calde și al copiilor cu ochi mari. Lucra aproape fără negru: umbrele lui erau calde, iar lumina făcea restul. Decizia aceasta — să cauți întunericul în căldură, niciodată în negru — e locul de unde pornim. Așa coacem și așa ținem o cameră.

Misiunea noastră e generozitatea fără grabă. Vrem ca un flat white să merite o clipă de răgaz, un desert să aibă gustul dimineții în care a fost făcut, iar un perete să merite drumul prin tot orașul. Cafeaua aduce oamenii înăuntru; arta le dă un motiv să rămână. Între tejghea și pânză construim o cameră în care orașul poate fi, deodată, liniștit și colorat.

Ne botezăm băuturile și farfuriile de bază după lumea pictorului — lumina lui caldă, portretele cu ochi mari, Balcicul pe care îl iubea. Un flat white devine Lumină de Dimineață; un pahar de spumant, Vernisaj; micul dejun complet, Atelierul. Numele obișnuit rămâne mereu dedesubt, ca să știi exact ce comanzi — dar fiecare poartă câte puțin din paleta lui.